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Piccole gioie, Ghione
Piccole gioie  Ghione
2011  Asti  Moscato d'Asti Canelli
0,75 l. - 5°
En 2 mots
Une explosion d'aromes & de douceur
14,50 € 
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"Vin naturel"    "Vin d'auteur"    "vin blanc"
 
  desserts, patisserie, gâteaux secs, nougat, salade de fruits  
 
 
 
 
A boire dans sa jeunesse
Servir entre 7° & 10°
 
 
 
  ''Ghione''  
 
 
  ''Piccole gioie''  
 

Description
Région : Asti.
Cépage : 100% Muscat blanc Canelli.
Terroir : Marnes argilo-calcaires exposées au Sud,
altitude moyenne 400 m.
Azienda Agricola Ghione
Si les vins effervescents d’Asti sont généralement connus, il y a une grande différence de qualité entre l’Asti Spumante, sorte de mousseux élaboré avec des vins de provenances variées, et le Moscato d’Asti. Plus perlant que réellement effervescent, c’est un vin beaucoup plus aromatique, élaboré surtout par de petits producteurs, et remarquablement rafraîchissant, car peu sucré. Il s’apprécie surtout sur les desserts, ou comme apéritif dans les grandes occasions.
Depuis deux siècles, la famille Ghione est un spécialiste reconnu du Moscato d’Asti, depuis la création du domaine par le bisaïeul qui avait été attiré par la beauté des collines d’Asti, s’installant en contrebas de la tour médiévale des Contini. Il fut l’un des premiers à implanter des boutures de Moscato blanc Canelli, l’un des plus aromatiques de la famille.
Depuis, ses descendants (actuellement Anna Ghione) ont maintenu les traditions d’une viticulture artisanale, fondée sur le choix des meilleures terres (qui sont aussi les plus escarpées), la récolte manuelle et une vinification basée sur le respect de la qualité de chaque récolte.

Notes de dégustation
Robe : jaune paille avec des reflets dorés.
Nez : intense, avec des arômes de fleurs et de miel.
Bouche : doux, vif, crémeux, avec une acidité équilibrée et des notes de miel et d’amaretto.
Viva Italia !
Le plus important producteur mondial de vin avec la France) offre non seulement une très grande diversité en termes de terroirs, de cépages et de styles, mais est aussi un pays où le vin est une véritable institution depuis les Romains, avec le pain, le fromage et l’huile d’olive. Beaucoup moins exportés que leurs homologues français, les vins italiens demeurent encore mal connus, surtout dans les meilleures qualités, malgré les efforts récents de quelques producteurs.
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