Clet du Vin
 
Agitateur de papilles
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Maison CLET, agitateur de papilles depuis 1957

Après 61 ans au numéro 7 de la rue Pierre Mendes France, la Maison Clet écrit un nouveau chapitre de son histoire. Le 16 Octobre 2018, toute l’équipe continuera à agiter les papilles dans un nouvel espace, aux numéros 4, 6 et 8 de la même rue. Et oui, on traverse la rue…

Plus d’un an de travaux pour rénover, agencer et décorer cette nouvelle boutique.



Une cave à vin repensée pour mettre en valeur plus de 1000 cuvées (avec une orientation déterminée vers les vins authentiques et les vignerons biodynamiques): rangements optimisés, bouteilles couchées, atmosphère feutrée, lumière adaptée, climatisation, classification par profils aromatiques et par budgets.

1, 2, 3, et 4 caves ! En plus de la cave de commercialisation, un dédale de 4 caves souterraines permet d'offrir aux vins un sommeil précieux avant qu’ils ne se dévoilent à vous à juste maturité.

Un espace spiritueux sur-mesure. Un mobilier sur mesure, épuré, en matériaux bruts pour mettre en valeur les eaux-de-vie. Unique et solide, ce mobilier est à l'image de notre passion et expérience en matière de sélection de whiskies et rhums notamment.

Un espace épicerie fine pour mettre en valeur les produits artisanaux mais surtout locaux avec une part belle laissée aux produits normands. Une sélection de produits fins pour les cuisiniers, et pour composer des paniers gourmands à offrir.

Un comptoir de dégustation pour inviter vignerons, producteurs et distillateurs à venir partager leurs produits et leur savoir-faire. Sous forme de masterclass ou de journées d’animations.

Nouveauté : dans l'espace de L'ALAMBAR nous organiserons des ateliers dégustations revisités, format « afterwork », pour se cultiver tout en partageant un bon verre avec collègues et amis.

Un espace thé, chocolat et bientôt café, ainsi qu’un large choix d’articles de cave et d’art de la table.
 
Le gros-œuvre, les travaux de structure et d’agencement ont été réalisés par François Clet en personne, un homme qui n’a peur de rien et capable de tout faire (béton, charpente, cloisons, mobilier en bois, la liste est longue).

Nous sommes fiers aussi d’avoir collaboré avec des acteurs locaux, entreprises, artisans et créateurs talentueux : Thomas de PROTECH27 (Climatisation / plomberie), David de DPA Concept (façade extérieure), Loïc et Isabelle Gréaume (conseils déco, comptoir, sols), Jeremy de FORGE et ROBUSTESSE (Ferronerie et mobiliers), Florent de FLAUBERT DESIGN (déco, objets chinés), Guillaume (Gros œuvre et cloisons), Noemie (peintures intérieures), Gilles de AGIDIUS (graphisme), JULIEN de l’AGENCE LA BARBUE (Graphisme et Web développement), Jean-Baptiste de AREAS (Assurances), M.Thomire de NEWPROTECT (alarme et vidéosurveillance), et tous les autres.

 

Vins, spiritueux, épices, condiments, biscuits, sucreries artisanales, produits du terroir... la Maison Clet sélectionne chaque semaine de nouveaux produits de qualité, pour votre plaisir. 
 

Du côté de l'Epicerie Fine ...
Retrouvez l'ensemble de la gamme d'épices de TERRE EXOTIQUE.
- Epices du monde entier (Coriandre, Cannelle, Cumin, Curry, Combava, Fève de Tonka, Badiane, Agar, Safran, Réglisse, Sésame, Paprika, Muscade, Gingembre, Clou de girofle, etc )
- Grands Crus de Poivres
- Diamants de sel
- Colorants naturels, etc...

- Encre de Sèche
- Amour en Cage, Graines de Salade, Salade de la Mer, Salade de fleurs, Glaçage, Pralin, Karkadé etc.

 

 

La Maison Clet a aussi sélectionné pour les cuisinier(e)s un large éventail d'huiles (pistache, noix, noisettes, Argan, etc)
et de vinaigres (cidre, tomate balsamique, miel, banyuls, vin, xeres, framboise, cassis, mangue, figue...)

 

Autour du miel
Notre apiculteur normand récolte une large gamme de miel (printemps, toutes fleurs, châtaignier...).
Nos pains d'épices sont élaborés par un artisan normand, avec une déclinaison de pains d'épices à la figue, à l'orange confite, etc.
Des produits fins, élaborés par des artisans normands
Les biscuits (financiers, cookies, meringues...), confitures en tous genres, notamment les confitures de lait, bonbons et sucres d'orge, moutardes, teurgoule, trippes viroises, etc.
Pour les palais fins
Foie Gras
(toute l'année), et mi-cuit pendant les fêtes.
Pendant les fêtes de fin d'année la Maison Clet sélectionne avec soins des Truffes noires du Périgord, et propose aussi du Caviar Petrossian (aussi dispo le reste de l'année sur commande).

Composez votre panier gourmand
En fonction de votre budget, sélectionnez vos produits sucrés, salés, spiritueux, ainsi qu'un modèle de corbeille.
Ensuite nous mettons en forme pour vous...avec de la couleur, du bon goût, afin que votre cadeau soit unique...

Les Thés KUSMI TEA & LOV ORGANIC 
Retrouvez les thés KUSMI TEA dans notre boutique :
Petites boites 25g, Boites 125g, Grandes boîtes 250g, Sachets mousseline.
Nos Parfums proposés :
Anastasia, Vert St Pétersbourg, Thé du Matin, Quatre Fruits Rouges, Violette, Les Bien-être, Thés verts, Label Impérial, English Breakfast, Thé du Soir, Prince Vladimir, Menthe, Vanille, Caramel etc. 

Dans la gamme de thés en vrac, vous pouvez choisir parmi :
Detox, Be Cool, Earl Grey, Prince Vladimir, Anastasia, Darjeling Bio N°27, Label Imperial, Russian Morning N°24, Kashmir Tchai, English Breakfast, Thé vert à la Menthe Nanah.


Retrouvez à la Maison Clet vos thés préférés, au même prix que ceux pratiqués sur le site web et en boutique Kusmi Tea.
Pour en savoir plus sur notre gamme de thé, cliquez ici !

 

Côté Cave
La Maison Clet: le spécialiste des Spiritueux en Normandie

 
Une collection rare de whisky...
Plus de 400 références de whisky vous attendent à la Maison Clet. Les conseils avisés de Nicolas et François Clet vous permettront de découvrir de nouveaux malts...
Pour votre plus grand plaisir, vous pouvez sentir plus de 400 whiskies, afin d'être certain de faire le bon achat !


Notre expertise nous permet de sélectionner régulièrement des fûts, et de les embouteiller en édition limitée.

Pour plus d'infos sur nos embouteillages exclusifs...cliquez-ici !
Aussi, Nicolas Clet partage sa passion pour les whiskies dans notre caveau de dégustation, et propose un Atelier Blending Whisky, unique en France !
Les Rhums de mélasse, mais surtout des agricoles ...
Plus de 200 Rhums sont disponibles, vous pouvez les sentir en boutique, afin de choisir celui qui vous convient le plus !

Faites votre mixture
!
- Mélange Rhum arrangé (Guadeloupe, Réunion, Antilles, Torride, Zouk etc) disponible en sachet et en tube.
- Coffret Rhum arrangé 
- Variation autour du Rhum
- Cocktail Shaker

Douceurs alcoolisées de Normandie

- Cidres Brut et demi-sec, dont un producteur BIO, poirés.
- Pommeaux.
- Calvados de Normandie, AOC Pays d'Auge (Calvados Groult), AOC Donfron, Calvados Morin, et plusieurs autres producteurs.
- Insolites: Menthéa (liqueur de calvados à la menthe), crème de calvados, Apéritif framboise & Calvados...
- Une multitude de Bières
Caviste indépendant, la Maison Clet sélectionne des vins authentiques
Notre expérience du vin (+ de 30 ans) a permi la sélection de plus de 1000 vins. Des bouteilles originales, des appellations peu connues, jusqu'aux plus grands.
Notre sélection est goutée régulièrement à l'aveugle, lors de nos cours d'oenologie.
Nous connaissons en permanence l'évolution de nos vins, et pouvons vous recommander de les boire ou les garder en cave. Venez nous voir avec votre menu, indiquez nous votre budget, et repartez avec les vins adaptés...
Un espace "Art de la Table"

Nous vous proposons toutes sortes de produits liés aux vins et spiritueux.

- Verres à vins et à spiritueux "Glencairn", "Chef & Sommelier" etc.
- Carafes
- Pompes à vin
- Tire-bouchon
- Bouchons de bouteille "Tendance"
- Pour l'œnologie : coffret "Le Nez du Vin"
- Fûts de Bière
- Pierres à Whisky "Täljsten" : vous permettent d’abaisser la température de votre whisky de 20 °C à 10 °C environ sans dilution d’eau. Grâce aux Pierres à Whisky Täljsten Original, votre boisson préférée conserve toute sa puissance.


Pour trouver plus d'information sur la marque de nos Pierres à Whisky : Découvrez recettes et astuces sur le site http://www.taljsten.fr/


Partenaire de vos cérémonies et de vos réceptions !
- Large choix de Fontaines à vin (blanc, rosé, rouge)
 
- De nombreux vins en bouteille entre 3,80€ et 7,00 € (rapport prix-plaisir garantie)
 
- PRÊT GRATUIT de fût en bois, pour l'habillage des cubis (caution demandée)
 
- Nous reprenons les vins non consommés
 
- 5% de remise sur les vins en bouteille à partir de 6 bouteilles (retrait en cave uniquement).
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 
 



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